Kuru fasulye alırken nelere dikkat etmeliyiz? Kuru fasulyeler, geçen yılki ürün gibi iyi fasulye kalitesine sahip olacaktır. Taneler mümkün olduğunca eşit şekilde dolgun ve beyaz renkte olacaktır. Buruşuk, çürük, küflü, ıslak, kızgın, böcekçil, sararmış veya kötü kokulu olmayacaktır. Bulgur alırken nelere dikkat edilmeli? Çalışmalar bulgur ne kadar sarı ve açıksa, işleme hızının o kadar hızlı olduğunu gösteriyor. Ve ne yazık ki, bulguru sarıya boyamak için boya bile kullanılabiliyor. Bulgur seçerken, en sağlıklı bulguru aldığımızdan ve renginin mümkün olduğunca doğala yakın olduğundan emin oluyoruz. Nohut alırken nelere dikkat edilmeli? En sevdiğimiz baklagillerden biri olan nohutu seçerken ve hazırlarken aklımızda tutmamız gereken…
Yorum Bırak